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 10.19 TUE 12:14 あおきけんいち
> ストックが50本を越えて...来年になりそう...
すっごいなぁ。「居酒屋ショチクレ」が、ひらけそうですね。

悩みを増やしてしまいそうですが、今年もそろそろ新酒の便りが、ちらほらと聞こえてきてますよぉ〜。
急いで、急いで!


 10.18 MON 23:57 ショチクレ
芋だけじゃなく焼酎全体で、って事でしょうね。
いつの間にかストックが50本を越えてしまい、これを飲むだけでも今のペース(1日1合ちょっと)じゃ来年になりそうなのに(笑)。
この後は、大分の麦「兼八」と球磨の麦「寿福作衛門」ぐらいでやめとこうとは思ってます。


 10.18 MON 18:59 あおきけんいち
> ショチクレさん  遅くなってすみません。
> 日本の焼酎の銘柄が、2万5千を越えたとか...
えぇ〜、そんなに! 「イモ」が多いんでしょうかねぇ。
「のんだっけ?」のページで数えると、まだ300ちょっとなので、やっぱりライフワークです。 ...がんばりまっす。

まぁ、楽しんで飲みましょうね。


 10.13 WED 18:34 ショチクレ
そうですね、私もまず地元産の飲んで無い銘柄から飲んでます。
球磨の常圧モノや、カゴンマの飲みやすいタイプも日替わりで(^^ゞ
美味いんだからしょうがない、ですね(笑)。
一説では日本の焼酎の銘柄が、2万5千を越えたとか越えないとか。私の場合、1日1銘柄飲んでも多分飲み切らないでしょう(笑)。
今はネットや書籍等で情報が増えてますので、選びながら飲む必要があるのかもしれません。


 10.13 WED 17:59 あおきけんいち
> ショチクレ さん  こんにちは。
そうですよねぇ。
私も「安くて」美味くないと焼酎じゃない!に賛成です。

> プレミア焼酎は、そのうちに淘汰されるのでは...
ええ、プレミア焼酎は無くなって結構なんですが、
ブームのあおりで、やむを得ず増産した小さな蔵が、
ブームが過ぎたときどうなるのかは、とても心配です。

小さな蔵を応援するには。...やっぱ飲むしかないですかね。


 10.11 MON 16:20 ショチクレ
そうです、庶民です(^_^)
今でも酒を買う時の基準は、アーリーのブラウンとエヴァン・ウィリアムス8年ですね。4、5合瓶で千ニ、三百円前後の美味いものでないと、焼酎ではないですね笑)。泡盛の古酒などは、元来が特別の時にチビチビ飲る性格のものですから、別格だとは思いますが。
最近の訳の解らんプレミア焼酎は、そのうちに淘汰されるのでは。
抽選などで適正価格維持に努力されてる蔵元さんは、大丈夫かなとは思いますが。


 10.10 SUN 11:19 あおきけんいち
> ショチクレさん
人違いでした、ごめんなさい。
「ショチクレ」って宮崎の言葉で「酒飲みの人」なんですね。
「焼酎くれぇ〜」が語源だとか...。 おもしろいですよね。

> バーボンから...焼酎、泡盛
失礼があったら申し訳ないのですが、私と同じで、庶民的な酒がお好きなところは、とても共感します。
ぜひ、いっしょに美味い酒を探しましょう。

※福岡はアジアマンスの真っ最中。プレーオフも真っ最中!


 10.09 SAT 05:58 ショチクレ
いえいえ恐れ多い、けんじさんではありません(笑)。
仰る通り、蒸留酒は原料や銘柄によって味わいが百花繚乱ですから、新しいモノを飲む時は楽しいですよね。次の日残らないし(笑)。
元々バーボンから飲み始めた口ですので、焼酎、泡盛(特に古酒)の優しさはいいです。


 10.08 FRI 13:38 あおきけんいち
> ショチクレさん(けんじさん...?)
はじめまして。
こちらこそ、よろしくおつきあいください。
宮崎は、幅広い焼酎が造られてて、周辺も含めて
探っていくと、楽しそうですね。

> あおきさんは芋専門ですか?
沖縄料理の時は、泡盛を飲みますし、アジアの酒や洋酒も大好きですが、基本は、芋焼酎です。
でも、いろいろな酒の話も是非きいてみたいですので、また
いろいろ教えていただけと、楽しみが増えてうれしいです。


 10.07 THU 02:04 ショチクレ
はじめまして。宮崎は都城に住んでます。よろしくお願いします。
あおきさんは芋専門ですか?
米の常圧とか美味いですよ〜。後、麦でエイジングのきいたヤツとか。
米では「赤とんぼの詩」(川越酒造)とか「園の露」(川崎醸造)、球磨の「極楽」(林酒造)がお薦めです。
芋が飲める人だったら、米の常圧は大丈夫やと思います(独断ですが)。減圧ものは、吟醸香が好きかどうかになってくるとは思いますが。私はどっちも好きです(笑)。
米が飲めれば、次は泡盛古酒が控えてますよ〜(笑)。


 09.07 TUE 11:08 あおきけんいち
台風18号、また直撃です。
みなさん、被害はありませんでしょうか。

結局、日ハム戦は、台風16号で中止でした。
(福岡ドーム7年ぶり2度目! とか...)
日曜の近鉄戦チケットもあるんですが、
初のストライキは、大丈夫でしょか。


 08.28 SAT 15:51 あおきけんいち
> ちよ さん
遅くなって、ごめんなさいね。ちょっとバタバタしてて。
...の割には、寝不足はアテネのせいだったりしますが。
もうすでに少し、しのぎやすくなってきてしまってますね。

なんかゴッつい台風が、真っすぐ向かってきてます。
月曜の日ハム戦チケットがあるんですが...大丈夫でしょか。

> もつ鍋「つむら」
> すっかり覚えられて...「今日はすすみませんね!」
あらっ、常連さんですね。それとも「飲みっぷり」が気に入られたのでしょうか。
※そういえば、最近、お・そ・ら・く、娘さんが、いっしょに働かれている...のではないかと思います。

> 今度は体調を整えて行かないとです!
もつ鍋は、元気になろう!と思って、行ったりするもんなんでしょうけどね...。
次はぜひ、ちゃんぽん玉まで、たっぷり楽しまれてください。

※今日は平和台球場跡で花火大会。 うまく撮れますように。


 08.12 THU 09:39 ちよ
>あおきさん
本当に毎日暑いですね〜(>_<)
暑いと冷房と外気温の寒暖差に体がついていきません。
さて、ちゃんぽん玉ですが今でも東京にはあまり売ってるのを見ませんでした。母が帰福の際何玉か買って持っていってました。美味しいのに〜。

それからあおきさんに大橋の「つむら」を教えてもらってから何度か足を運んでいるのですが、すっかり覚えられてしまいましたよ。(飲食業の人は顔覚えるのが仕事みたいなもんだからやけど。)先日も行ったのですが、あまり飲まない友達と行ったら「今日はすすみませんね!」とか言われてしまいました。今度は体調を整えて行かないとです!


 08.04 WED 05:31 あおきけんいち
> nkg さん   ※できれば2軒めの方でご一緒を...。
> 久しぶりにはずれ...
そうですよねぇ...眼の奥が痛むようなの、ありますよねぇ。
私は店でキープすることはあまりないのですが、買ってきて飲むのは、だいたい初めてのやつです。
まあ、出会い自体も楽しんでるんで、しかたないんですが、結構「はずし」ます。 ...で、マズそうな顔をしてると、翌日の料理用にたっぷり使われてたりします。料理はうまくなるわ、新しい焼酎が飲めるわで、ちょっぴり幸せになれます。

教訓(!?): 焼酎で豚肉は柔らかくなる ...間違いないっ。


 07.28 WED 12:32 nkg
先日、久しぶりにはずれクジを引かされました。初めて呑む焼酎で、同じ銘柄で芋、麦、ソバの3種類があり、もちろん芋をキープしました。5ハイ以上呑むとキープの方が安上がりってのもあり、5合瓶を頼んだのですが、、、。一口呑んで、あまりのまずさに目の後ろがズキンと痛み、2人とも最初の一杯目も飲み干さずに、店を出ました。封が開いた状態で瓶が出された時点で嫌な予感はしたのですけど。きっとハウスです、あれは。香りも味も芋は感じられませんでしたし。いやぁ、ほんっとハズレでした。あおきさん、モノは試しで呑んでみますか?まだまだ、い〜っぱい残ってますよ。

ショート(短時間コース)で飲みに行きましょう、と誘われて行ったのですが「ショートショートでショート」でした。具合も気分も悪く、呑み直しに2件目に行って、結局遅くまで呑んでしまいました。ギャップのせいばかりでは無いとは思いますけど、焼酎も料理も美味かった。

教訓:初めての焼酎はキープすべからず


 07.28 WED 02:15 あおきけんいち URL
> ちよ さん もつ鍋 / 東京
暑いですねぇ... ビール指数(↑URL)も最高潮です。
暑いときこそ、もつ鍋。寒くなったら、もつ鍋...ですよね。

今は売っているでしょうか、大阪に居た頃、スーパーに、チャンポン玉は置いてませんでした。
流行に合わせるように、いくつもできたもつ鍋屋も、とんこつラーメン屋も、味が違うなぁ...とは思いながらも、ずいぶん有り難かったのを覚えています。
みなさんも、ぜひ福岡で食べて、比べてみてくださいね。

> みどり さん  はじめまして。
お好みは、夏場はやっぱりスッキリ系。でしょうか。
それとも、イモくせぇ〜 のも大丈夫そうですか?


 07.27 TUE 15:34 みどり
21歳なりたてです。
最近、焼酎にすごく興味がでてきました。
何かおいしい焼酎はありますか?


 07.22 THU 17:21 ちよ
あおきさん、こんにちは。
毎日毎日こう暑いと、さすがのチヨも書き込みがおとなしめになるようです(笑)

東京でもよう飲みました。
結局もつ鍋(中目黒の鳥小屋)、寿司(中野)、焼肉(中野)、居酒屋(四ツ谷三丁目のあぶさん)に行きました。
興味深かったのは、もつ鍋。
醤油系で見目GOOD!と思ってたら・・・作り方(小さな鍋に具をギュウギュウ押してひっくり返して煮込むの!)にビックリ、味が塩っぽいかなぁ。醤油の差?甘味が足りないので、私にはちょっと物足りない。後、にんにく存在を感じない。追加して入れたけど全然。無臭にんにく?って感じでした。
でもちゃんぽん麺もあったし、基本は外してないので、『博多』を名乗っても許せると思いました。(東京やけね)

でも福岡に帰ってきてホッとしました。
やっぱり福岡が一番です。


 07.20 TUE 17:06 あおきけんいち
> ちよ さん
おひさしぶりですね。 返信が遅れてごめんなさい。

どうもお役にたてなかったみたいですね。
連休の東京が「良い感じ」だったら、よかったですが...。

書き込みが、いつになく、おとなしめのような気も...。
暑い日が続きますが、どこかビルの屋上あたりで、プハーっといってみるのも、よいかもしれませんね。


 07.13 TUE 10:46 ちよ
こんにちは。お久しぶりです。
覗いてはいたのですが、書き込みする気力は無く・・・仕事が忙しかったので。やっと一段落です。
さて、今週末東京に行くのですが、良い感じの飲み屋を教えて下さい。出来れば中野近辺で。皆さんよろしくお願いします〜v


 06.21 MON 22:52 あおきけんいち
> 坂本さん
はじめまして。 ...お店の方でしょうか。
東京の方は「時節」柄、ご苦労されてらっしゃるようですね。
バンバン宣伝してくださいね。

田舎者の私には、地名もわかりませんが、お近くの方は...。

※レバ刺し
先日、焼肉「アカプルコ」で食ってると、おそらくわざわざ
やって来た家族連れの男性、店先にて...
「生レバーありますか?」
「いや今日は...。焼くのならありますけど」
「あぁ、そうですか...。では、また。」
どーーしても、生レバーが食いたかったらしい...。


 06.21 MON 13:45 坂本 URL
三宿の裏、下馬に穴場的お店を発見しました。
はがくれというお店で、もつ焼きメインですが、その他サイドディッシュ的なものも充実。特にレバ刺しはお薦めです。

時節に反して、変に高い金を払わず本格焼酎を堪能できることに驚きました。



 06.16 WED 16:05 あおきけんいち
遅くなってすみません...。

> 焼酎売れすぎ 〜 芋の調達が厳しい
ブームもあって大変みたいですね。
今春はたくさん植えられたでしょうから、ブームがすぎた頃、余っちゃわないか、心配です。そのときは、がんばって飲みましょうね。 > nkgさん


 06.11 FRI 12:22 nkg
>もっと小声で
持ち込みですか、、、
学生の頃は、やってましたね。2件目、3件目とかには、前の店で残った分をコートの下に潜ませて。もう無理でしょう。電話しますから持ってきてもらえます?コートに潜ませて(笑)

>「GO & DO (ごあんど)」
なくなっちゃうんでしょうかね。一度も行ったこと無いですけど。

話変わりますが、新幹線効果なのでしょうか、駅周辺の酒屋とかお土産屋で、焼酎が売れすぎてるって聞きました。去年の冷夏で芋の調達が厳しいという話は以前もここに書きましたが、実際のところどうなんでしょう。


 06.03 THU 14:48 あおきけんいち
> nkg さん
流れちゃいましたか...残念。 チェーン店なら、最寄りの支店で引き継いでくれれば、いいんでしょうけどねぇ。
そういえば、薬院駅そばの鹿児島物産店(?)「GO & DO (ごあんど)」も工事してました。なくなっちゃうんでしょうかねぇ。

>お店の方から小声で「...お持ち帰りください」
もっと小声で「次に、持ってきてもいいですか...」と、返してみては、いかがでしょう。


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